Jakie czynniki wpływają na wyniki emulgacji emulgatorów próżniowych?

Jakie czynniki wpływają na wyniki emulgacji emulgatorów próżniowych?

Czynniki wpływające na wyniki emulgowania próżniowego emulgatora są następujące

1. Forma głowicy emulgującej próżniowego emulgatora (typ okresowy i ciągły) (typ ciągły jest lepszy niż okresowy)

2, szybkość ścinania zemulgowanej głowicy (im większy, tym lepszy efekt)

3, struktura zęba głowicy emulgującej (podzielona na pierwszy ząb, ząb środkowy, ząb drobny, ząb bardzo drobny, tym lepszy efekt ząb drobny)

4, czas przebywania materiału w ścianie dyspersyjnej, czas emulgowania i dyspersji (można uznać za ten sam silnik, im mniejszy przepływ, tym lepszy efekt)

5, liczba cykli emulgatora próżniowego (im więcej, tym lepszy efekt, termin na urządzenie, nie może być lepszy)

Temperatura emulgatora próżniowego ma duży wpływ na emulgowanie, ale nie ma ścisłego ograniczenia temperatury. Jeśli olej i woda są w całości płynne, emulgowanie można osiągnąć przez mieszanie w temperaturze pokojowej. Na ogół temperatura emulgowania zależy od temperatury topnienia substancji o wysokiej temperaturze topnienia zawartej w dwóch fazach, a także czynniki takie jak rodzaj emulgatora i rozpuszczalność fazy olejowej i fazy wodnej. Ponadto temperaturę dwóch faz należy utrzymywać prawie na tym samym poziomie, zwłaszcza gdy emulguje się woski i składniki fazy olejowej tłuszczu o wyższej temperaturze topnienia (powyżej 70 ° C), nie można dodać niskotemperaturowej fazy wodnej do zapobiegają woskowaniu, wytrącają się kryształy lipidowe, co powoduje powstanie masywnej lub grubej, nierównej emulsji. Zasadniczo podczas emulgowania temperatura oleju i wody może być kontrolowana między 75 ° C a 85 ° C. Jeśli faza olejowa ma wosk o wysokiej temperaturze topnienia, temperatura emulgowania jest wyższa. Ponadto, jeśli lepkość znacznie wzrośnie podczas procesu emulgowania, tak zwana zbyt gęsta i wpływa na mieszanie, niektóre temperatury emulgowania można odpowiednio zwiększyć. Jeżeli zastosowany emulgator ma pewną temperaturę inwersji faz, temperaturę emulgowania wybiera się również wokół temperatury inwersji faz. Temperatura emulgowania czasami ma wpływ na wielkość cząstek emulsji. Na przykład, gdy temperatura emulgowania jest kontrolowana przy 80 ° C, rozmiar cząstek emulsji wynosi około 1,8-2,0 μm, a rozmiar cząstek wynosi około 6 μm. Podczas emulgowania z niejonowym emulgatorem temperatura emulgowania ma niewielki wpływ na wielkość cząstek.

Czas emulgowania próżniowego emulgatora

Czas emulgowania próżniowego emulgatora wpływa oczywiście na jakość emulsji, a czas emulgowania jest określany zgodnie ze stosunkiem objętości fazy wodnej fazy olejowej, lepkości dwóch faz i lepkości emulsji, rodzajem i ilością emulgatora i istnieje temperatura emulgowania, ale czas emulgowania ma doprowadzić do pełnej emulgowania układu, co jest ściśle związane z wydajnością urządzenia do emulgowania. Czas emulgowania można określić na podstawie doświadczenia i eksperymentu. Jeśli emulgowanie przeprowadza się za pomocą homogenizatora (3000 rpm), zajmuje to tylko 3-10 minut.

Szybkość mieszania emulgatora próżniowego

Próżniowy emulgator emulgujący ma duży wpływ na emulgowanie, a jednym z nich jest wpływ prędkości mieszania na emulgację. Umiarkowana prędkość mieszania polega na wystarczającym wymieszaniu fazy olejowej i wodnej. Szybkość mieszania jest zbyt niska i oczywiście cel wystarczającego mieszania nie został osiągnięty. Jeśli jednak prędkość mieszania jest zbyt wysoka, pęcherzyki zostaną wprowadzone do układu, aby przekształcić go w układ trójfazowy. Emulsja jest niestabilna. Dlatego podczas mieszania należy unikać przedostawania się powietrza, a emulgator próżniowy ma doskonałą wydajność.

Wybór emulgatora próżniowego

(1) Emulgator próżniowy wykorzystuje emulgator podobny do zemulgowanego materiału;

(2) wybór kilku emulgatorów do zmieszania;

(3) wybór rozpuszczalnego emulgatora;

(4) Emulgator próżniowy wybiera emulgator o lepszej hydrofilowości i emulgator o lepszej lipofilności;

(5) stosując różne hydrofilowe homologiczne kompozytowe emulgatory wykonane z tego samego hydrofobowego materiału podstawowego;

(6) Preparat cieczy O / W jest głównie emulgatorem rozpuszczalnym w wodzie, a ilość każdego emulgatora jest podwojona po obu stronach głównego emulgatora w kolejności HLB;

(7) Wartość HLB kompozytowego emulgatora próżniowego emulgatora powinna być zasadniczo taka sama jak emulgowanej oleistej substancji;